Stockschwämmchen
(Kuehneromyces mutabilis)
Hut:
3-6 cm breit, jung glockenförmig, später flach gebuckelt, im nassen
Zustand horn- bis rotbraun, trocken honig-ockergelb. Schwach fleischig,
Oberhaut feucht, fettig glänzend.
Lamellen:
dichtstehend, dünn, blaß bis später zimtbraun bis rostbraun, am Stiel
herablaufend.
Stiel:
3-8 cm lang. oft gebogen, dünn, zäh, alt hohl, gelbbräunlich. Weißer
später bräunlicher Ring am oberen Teil. Unterhalb zur Basis hin immer
dichter werdende braune Schuppung.
Fleisch:
im Hut blaß, im Stiel rostbraun. Es schmeckt mild und riecht angenehm würzig,
nach frisch gesägten Holz.
Vorkommen:
Mai bis November im Laub- und Nadelwald an Stümpfen und Wurzeln.
Wert:
sehr guter Speisepilz von kräftigem, würzigem Geschmack. Gut für
Suppen geeignet. Am besten nur die Hüte verwenden, da die Stiele zäh
sind.
Doppelgänger: Grünblättriger
Schwefelkopf (Hypholoma fasciculare) |
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